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素三絲
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一輛misfortune

昨天吃的油膩的東西太多所以今天要清口就從早市上買的豆腐皮土豆和綠豆芽炒個全素菜現在這道素菜就是我們的美味了搭配我做的花生大米粥全家人吃的很舒服。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐皮 200g
土豆 100g
綠豆芽 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豆腐皮一張
  • 步驟 2/14
    把豆腐皮切成絲放入盤中
  • 步驟 3/14
    土豆削皮洗乾淨
  • 步驟 4/14
    切成土豆絲放入盤中
  • 步驟 5/14
    放入綠豆芽
  • 步驟 6/14
    切好的蔥和蒜掰
  • 步驟 7/14
    鍋中放入適量的油加熱
  • 步驟 8/14
    放入蔥花和蒜掰翻炒
  • 步驟 9/14
    先放入綠豆芽翻炒
  • 步驟 10/14
    放入土豆絲
  • 步驟 11/14
    放入豆腐皮絲
  • 步驟 12/14
    放入鹽和少量醬油
  • 步驟 13/14
    臨出鍋前加入少量雞精提升口感
  • 步驟 14/14
    盛到盤中可以開飯了
小貼士

素三絲 也可以用多種食材來搭配 如喜歡吃辣味的可以放入青椒絲 不喜歡吃豆芽的可以放入胡蘿蔔絲 切土豆要厚薄均勻 這樣炒的菜也比較好看 好吃

釋出於 2019-09-20
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