素三絲的搭配千變萬化，我用菜椒、厚豆腐皮、榨菜這三種原料做的。

豆製品是我們家的最愛。是中華祖先對人類的偉大貢獻之一。

豆製品裡含有許多對人有益的營養物質。裡面的蛋白質含量高，人體吸收利用率在所有食品中是最高的。

菜椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

榨菜1. 榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，它有“天然味精”之稱，富含產生鮮味的化學成分，經醃製發酵後，其味更濃；