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爽口素三絲
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overwhelming地厚

素炒三絲,營養豐富,色澤亮麗,清脆爽口,好吃又解膩!

時間:10分鐘內
食材
萵筍 1根
油 適量
鹽 適量
醋 適量
泡發木耳 適量
豆乾 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將萵筍、木耳、豆乾切成差不多等寬的細絲 蒜切沫備用
  • 步驟 2/8
    鍋中放適量油 燒熱 我用的是橄欖油,如果用花生油要先放點鹽哦
  • 步驟 3/8
    油熱後先將萵筍放入 翻炒均勻
  • 步驟 4/8
    萵筍變色後依次放入豆乾、木耳 翻炒均勻
  • 步驟 5/8
    滴入少許醋 我用的白醋比較酸 但不會改變菜的顏色 色香味先佔上一位“色”吧
  • 步驟 6/8
    放入蒜沫 翻炒一會兒
  • 步驟 7/8
    出鍋前放少許鹽調味 翻炒均勻就可以盛盤了
  • 步驟 8/8
    超級爽口素三絲完成
小貼士

1、蒜沫可以先放爆鍋，也可以後放，口味不大一樣，大家都可以嘗試嘗試。

2、如果用花生油記得先放點鹽，可以去除油裡的黃麴黴素。

釋出於 2019-12-30
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