Name: 爽口蘿蔔絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 水蘿蔔 1個; 芹菜 100g; 香油 適量; 鹽 適量; 香醋 適量; 香蔥 適量; 蒜 適量

爽口蘿蔔絲

7.8萬熱度 112 收藏

嫡鑰肝辜醫

關注

爽口蘿蔔絲,脆口好吃,佐粥下飯都很棒

時間:10-30分鐘

食材

水蘿蔔 1個

芹菜 100g

香油適量

鹽適量

香醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

水蘿蔔切成細絲
步驟 2/6

芹菜切絲
步驟 3/6

切好的蘿蔔絲與芹菜絲放一個大的碗裡
步驟 4/6

加少許鹽醃十分鐘左右（鹽放一點點就可以了）
步驟 5/6

醃後的蘿蔔放入一個大碗裡
步驟 6/6

依次放入香醋，香油，蔥，蒜，拌勻裝盤完成

小貼士

如何挑選白蘿蔔

新鮮水蘿蔔，表皮鮮紅，內瓤嫩白，捏起來表面比較硬實。若蘿蔔最前面的須是直直的，大多情況下，這種蘿蔔是新鮮的，反之，如果蘿蔔根鬚部雜亂無章，分叉多，那麼就有可能是糠心蘿蔔。

釋出於 2020-08-10

266

寫評論