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韓式心裡美爽口蘿蔔湯
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食材
心裡美蘿蔔 半個
白糖 一匙
鹽 適量
蒜 五六瓣
姜 五六片
辣椒麵 一匙
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將心裡美蘿蔔切成一釐米見方，厚約兩毫米的薄片。
  • 步驟 2/4
    撒一湯匙鹽拌勻（鹽多點少點都可以），醃製兩個小時
  • 步驟 3/4
    薑切片，蒜拍扁，放入醃製好的蘿蔔裡，放入糖，放入用紗布袋包好的辣椒麵，最後倒入適量的涼白開水。
  • 步驟 4/4
    室溫放兩天，讓蘿蔔充分發酵，待有酸味之後放入冰箱冷藏，美味酸爽的蘿蔔湯就做好啦，此湯非常解油膩，過年過節吃的太好了可以喝點。
釋出於 2018-07-09
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