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涼拌爽口芹菜絲（消脂美容降血壓）
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仔淨唾接途

最近經常做這個菜，吃過的家人和朋友都說好吃，所以想把做法分享給大家。這道菜做法簡單，最大特點是清香、爽口。

食材
芹菜 一棵
鹽 適量
砂糖 適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    芹菜摘掉葉子洗乾淨，用手掐兩頭兩面去掉粗纖維。（每個人方法可能都不一樣，用自己習慣的就好。）
  • 步驟 2/5
    將芹菜有凹槽的一面朝下，用刀片出芹菜片，越薄越好。
  • 步驟 3/5
    將片好的芹菜片切成合適段。
  • 步驟 4/5
    層疊切出細絲，越細越好。
  • 步驟 5/5
    放入少量的鹽、砂糖和醋拌勻即可享用。（記住，一定是少量，多的話就會把芹菜本身的清香味遮掉了的。）
小貼士

1.粗纖維清得越乾淨，最後成品口感越爽脆。

2.片得越薄切得越細越好看好吃。

3.芹菜芯我沒有放裡面做，雖然嫩，但覺得不夠爽脆，最重要的是不大好切，呵呵。

4.最後一點，也是最重要的一點。刀功不是一天練出來的，親們，安全第一哈！

釋出於 2019-01-20
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