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涼拌爽口西瓜皮的做法
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靴子貓battery

西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。以前也見過人家用西瓜皮做著吃，但一直沒嘗試過，今天做了個涼拌西瓜皮，驚奇發現它完勝一切冷盤，太爽口了！

時間:10分鐘內
食材
西瓜皮 適量
香菜 適量
紅椒絲 適量
白醋 適量
鹽 適量
白糖 適量
芝麻油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西瓜颳去紅瓤，再切去外皮
  • 步驟 2/8
    切成細絲
  • 步驟 3/8
    放入大盆裡拌入2勺鹽，上面壓個重物醃製十分鐘
  • 步驟 4/8
    醃製後的西瓜皮出了很多水分，也變軟了，用涼開水沖洗一下擠幹備用
  • 步驟 5/8
    現在加2勺白糖
  • 步驟 6/8
    加幾滴芝麻油和少量雞精
  • 步驟 7/8
    最後撒上紅椒絲和香菜葉
  • 步驟 8/8
    拌勻即成非常美味！
釋出於 2020-07-24
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