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論西瓜皮的n種吃法
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雁柏穿越水影

美國的西瓜皮真是厚呢 很自然熟。。這麼自我安慰也不知道對不對

不知道大家有沒有試過吃西瓜皮 或者瓤連一些白皮一起吃 感覺吃多了沙甜的心兒 再吃邊上帶點白皮的瓤 真是很清爽

(其實是把甜的都給白胖紙。。自己吃那些邊角料好嘛。。)╰( ̄▽ ̄)╮

聽說西瓜皮可以清熱去火 那美國的大厚西瓜皮也不要浪費啦 咱們來試一試怎麼好吃

離綠皮那側去的多點 要不口感太哏了

1.熱炒 切片 醃出水

2.涼拌 切絲

3.泡水 烤箱烤乾

4.燉肉 烤箱烤乾

5.做餡

6.做果醬

7.當冬瓜一樣燉炒

菜譜圖是百度來的。。。。西瓜小怪物們~~

食材
西瓜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西瓜中間來一刀切面接觸水果案板上
  • 步驟 2/9
    用刮刀or水果刀 給西瓜切去最外層的硬皮小心手!感覺還是菜刀順手 刮刀不夠快 水果刀手使不上勁兒
  • 步驟 3/9
    給西瓜切厚片 再用水果刀分離瓤和皮
  • 步驟 4/9
    西瓜瓤切塊 開吃
  • 步驟 5/9
    西瓜皮按需求切塊 切絲 切片 隨意
  • 步驟 6/9
    西瓜皮第一發!小炒西瓜皮 西瓜皮切薄薄片 先用鹽醃 用紗布充分擠出水分 一定要擠乾淨些哦 這樣不會太鹹 嘗一嘗味道(西瓜皮可以生吃的嘛)這樣就知道熱炒時還需不需要放鹽啦 熱油 煸了蒜 辣椒 放了糖 蠔油 鹽 西瓜皮醃後 口感韌韌的 口感清香回甜 吃起來不賴
  • 步驟 7/9
    西瓜皮第二發!涼拌西瓜皮半勺鹽醃一下 擠出水 放一勺糖 白醋。。。。是不是太小白了能吃到西瓜皮的清香 口感還是韌韌的
  • 步驟 8/9
    西瓜皮第三發!西瓜皮切片 油熱放蔥蒜爆香 放西瓜片 放蠔油 兩個幹辣椒 一點鹽 加點水 燉 燉到軟 大火收汁兒 或者勾芡下 出鍋 冬瓜即視感
  • 步驟 9/9
    西瓜皮第四發!我最喜歡的!西瓜皮切片 油熱放蔥蒜蝦皮爆香放西瓜片 放魚露!蠔油不放水和鹽 小火燜 一會兒就出水透明軟爛啦 再嚐嚐味道
釋出於 2018-11-23
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