青菜裡面，其實有好多喜歡吃的品種，但發現空心菜這種，真是百吃不厭，水煮，拌粉，炒麵，清炒，蒜蓉炒，上湯，蝦醬炒，真是每種都好吃啊。以前在陽臺上種過空心菜，真的是野草般生命力頑強，長得巨快，角落也行，神奇的植物。而且空心的摘法也有幾種，像一般的呢，就是隔段手摘，每段埂子都帶片葉子；還有要最大程度吃到空心菜的爽脆，就是把葉子全摘掉，切段；懶人吃法就是洗淨，直接切段，哈哈哈哈。