涼拌小黑碗木耳的做法
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穆雁雲冬
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小黑碗是木耳，乾的時候非常小，泡發後真像一個小碗一樣，焯水時的味道就是木頭散發出的味道，口感脆爽。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
這是小黑碗木耳 -
步驟 2/7
用水泡上，泡發後的木耳就想一個小碗一樣
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步驟 3/7
泡發後的木耳，入沸水鍋中焯水，時間很短，不到一分鐘，
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步驟 4/7
撈出木耳待用
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步驟 5/7
蒜搗成蒜泥，蒜泥中加生抽、米醋，少許的鹽，
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步驟 6/7
繼續加入白糖、香油、雞精，調勻
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步驟 7/7
調勻的料汁澆在木耳上，用少許的黃瓜絲、乾紅椒裝飾一下，拌勻即可
小貼士
小黑碗木耳，口感不錯，配菜可根據手邊材料新增。黑木耳清理腸胃的功效是公認的。
釋出於 2020-07-15
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