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洋蔥拌木耳的做法

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Irony丶hyy

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洋蔥拌木耳，是一道中國家庭餐桌上製作簡單的家常菜，涼拌口味，清爽開胃，在製作工藝上屬於涼拌類。

時間:10分鐘內

食材

洋蔥 30克

黑木耳 20克

辣椒油適量

青紅椒各半個

花椒 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好所有的食材。
步驟 2/6

洋蔥去皮切絲，青紅椒洗淨切絲。木耳洗淨入開水中焯燙過涼備用。把所有食材放入碗中加鹽。
步驟 3/6

加入辣椒油、加入糖、加少許雞精。
步驟 4/6

加入米醋。
步驟 5/6

炒鍋中加底油，小火爆香花椒、幹辣椒。
步驟 6/6

將煸香的油澆在菜上全部拌均勻即可。

小貼士

1、泡發黑木耳最好用冷水浸泡，這樣口感爽脆。

2、拌好後稍放置片刻入味更好。

3、如果用蘋果醋代替米醋也別有風味。

釋出於 2020-07-16