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涼拌木耳的做法
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奚笑天沙

最近我是一個木耳控。自從上次買了一包放著忘記了然後長蟲了扔掉之後。我又去買了一包很大的。上班不想去買菜。天天就圍著這個木耳吃。不管帶飯還是在家，都是吃木耳。這東西就是好。不用切不用搞。只要泡發後洗淨去蒂就行。這幾天都是吃木耳炒肉。一大包今天也見底了。才想著我沒有用來涼拌過。可能我弄的辣椒太多了。這辣椒又辣。爽口的不得了。任誰都拒絕不了。以前涼拌都是用普通的油。這次有幸得到了橄欖油的試用。這道菜加了橄欖油之後。味道大大的提升了很多。橄欖油是非常有營養的。用來涼拌什麼的是最好的選擇哦。感謝亞馬遜和美食天下給的橄欖油試用的機會！

時間:10-30分鐘
食材
幹木耳 50g
橄欖油 一勺
紅辣椒 5個
青辣椒 3個
大蒜 3瓣
白糖 1勺
生抽 2勺
辣椒油 1勺
雞精 5g
陳醋 半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    木耳泡發。
  • 步驟 2/6
    大蒜切碎沫。紅辣椒和青辣椒切圈。木耳泡發後撕碎洗淨待用。
  • 步驟 3/6
    坐鍋燒水煮開後加木耳下去煮2分鐘。
  • 步驟 4/6
    取一個盆。倒入生抽。大蒜，辣椒。辣椒油，白糖。陳醋，雞精。攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    煮好的木耳瀝水放入盆裡。加入橄欖油。
  • 步驟 6/6
    馬上攪拌均勻涼透即可。
小貼士

用越小的木耳越好。油可以根據自己喜歡加香油。

釋出於 2020-07-15
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