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山椒洋蔥拌木耳
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胥青煙離歌

涼拌木耳洋蔥是理想的降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓食品。“菜中皇后”洋蔥：洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美稱，也是壯陽佳品。木耳，更是公認的排毒好東西。能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。此道小菜加入一些野山椒，使得小菜更加爽口開胃，這個父親節送上這樣一道健康小菜，是不是很棒呢！

時間:10-30分鐘
食材
木耳 100g
洋蔥 1個
鹽 適量
野山椒 4個
泡椒 2個
糖 2g
香醋 3g
生抽 10g
香油 適量
蒜末 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/9
    木耳用開水焯燙過涼備用。
  • 步驟 3/9
    洋蔥洗淨切絲焯燙一下過涼備用。
  • 步驟 4/9
    食材放入碗中，加入切碎的野山椒和泡椒蒜末。
  • 步驟 5/9
    再加入2勺泡椒汁和鹽。
  • 步驟 6/9
    加入糖和香醋。
  • 步驟 7/9
    加入生抽。
  • 步驟 8/9
    拌均勻淋入香油。
  • 步驟 9/9
    全部拌均勻即好。
小貼士

木耳洋蔥焯燙入水即要撈出過涼，這樣才能有爽脆的口感。

澆入一些泡椒汁，可以讓拌菜口感更好更爽口有味。

釋出於 2019-09-16
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