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涼拌小黑碗木耳
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唯美的幸福振銳

在優食匯買的大米，送的小黑碗木耳，乾的時候非常小，泡發後真像一個小碗一樣，焯水時的味道就是木頭散發出的味道，口感脆爽，非常棒。

時間:10分鐘內
食材
小黑碗木耳 20克
香油 適量
鹽 適量
蒜 4瓣
生抽 適量
米醋 適量
雞精 少許
乾紅椒 少許
黃瓜絲 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這是小黑碗木耳
  • 步驟 2/8
    用水泡上，泡發後的木耳就想一個小碗一樣
  • 步驟 3/8
    泡發後的木耳，入沸水鍋中焯水，時間很短，不到一分鐘，
  • 步驟 4/8
    撈出木耳待用
  • 步驟 5/8
    蒜搗成蒜泥，蒜泥中加生抽、米醋
  • 步驟 6/8
    繼續加入白糖、香油、雞精，調勻
  • 步驟 7/8
    調勻的料汁澆在木耳上，用少許的黃瓜絲、乾紅椒裝飾一下，拌勻即可
  • 步驟 8/8
小貼士

小黑碗木耳，口感不錯，配菜可根據手邊材料新增。黑木耳清理腸胃的功效是公認的。

釋出於 2018-09-17
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