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黑白木耳燉紅棗
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哀傷的月季罕

黑白木耳燉紅棗：補血、養心安神還可預防血管硬化。黑、白木耳都含豐富的膠質，對血管硬化、高血壓特別有療效，而藥食同源的紅棗，能補血，又能養心安神，最湯主中最常用到的藥材。

時間:1-2小時
食材
黑木耳 15g
白木耳 20g
紅棗 10顆
清水 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白木耳、黑木耳泡開洗淨
  • 步驟 2/8
    倒入石鍋中
  • 步驟 3/8
    放入冰糖和紅棗
  • 步驟 4/8
    倒適量清水
  • 步驟 5/8
    大火加蓋煮
  • 步驟 6/8
    燉開後，轉小火
  • 步驟 7/8
    中途，關火2次，每次悶15分鐘左右，再開小火慢燉約2個小時，關火
  • 步驟 8/8
    如果能悶之第二天食用，白木耳熟爛了，更佳
小貼士

1、黑、白木耳：需提前用清水泡幹 2、燉制時間較長，最好用大點容器

3、燉一會、悶一會，效果會事半功倍

釋出於 2019-08-16
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