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山藥黑木耳燉雞
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burglar彷徨

山藥黑木耳燉雞，只聽這菜名，就有一種馬上要嚐嚐的衝動。山藥、黑木耳、雞都是食材中的佳品，組合在一起，營養非常豐富，而且功效多多。文火慢慢燉熟，口感好，入味透，想想就好吃，品嚐之，享受也。

時間:10分鐘內
食材
雞腿 350g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
甜麵醬 適量
味精 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞全退洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    切成塊。
  • 步驟 3/12
    起油鍋，雞肉入鍋煎。小火煎，煸出油後盛出。
  • 步驟 4/12
    再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，加甜麵醬炒。
  • 步驟 5/12
    雞肉人入鍋炒。
  • 步驟 6/12
    加適量水燒開。
  • 步驟 7/12
    倒入電煮鍋，蓋上鍋蓋，文火燉。
  • 步驟 8/12
    山藥去皮洗乾淨。
  • 步驟 9/12
    黑木耳提前泡發入水焯後撕成小朵。
  • 步驟 10/12
    木耳入鍋同燉。
  • 步驟 11/12
    加鹽、味精。
  • 步驟 12/12
    斷電2分鐘即可盛出享用。
小貼士

文火慢燉的雞熟的透，味道更好。

燉雞 調味品依據個人的口味調整。

山藥容易熟，不要入鍋太早。

木耳已經焯水，也不要早入鍋。

釋出於 2024-08-11
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