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涼拌小黑碗木耳
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小黑碗是木耳,乾的時候非常小,泡發後真像一個小碗一樣,焯水時的味道就是木頭散發出的味道,口感脆爽。
時間:10分鐘內
食材
木耳
20g
香油
適量
鹽
適量
蒜
4瓣
生抽
適量
米醋
適量
白糖
1小勺
雞精
少許
乾紅椒
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
這是小黑碗木耳
步驟 2/7
用水泡上,泡發後的木耳就想一個小碗一樣
步驟 3/7
泡發後的木耳,入沸水鍋中焯水,時間很短,不到一分鐘,
步驟 4/7
撈出木耳待用
步驟 5/7
蒜搗成蒜泥,蒜泥中加生抽、米醋
步驟 6/7
繼續加入白糖、香油、雞精,調勻
步驟 7/7
調勻的料汁澆在木耳上,用少許的黃瓜絲、乾紅椒裝飾一下,拌勻即可
小貼士
小黑碗木耳,口感不錯,配菜可根據手邊材料新增。黑木耳清理腸胃的功效是公認的。
釋出於 2019-09-20
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