涼拌香乾芹菜
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以梅嗜血飛龍
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涼拌是指將一些食材不經過加熱，或在加熱後使其冷卻，再加入調味料搭配入味的烹調方法。香乾，是寧波人最常吃也很愛吃的一種豆制食品，早已膾炙人口。可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。寧波樓茂記香乾最為著名。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
香乾、香腸、芹菜 -
步驟 2/6
材料洗乾淨，切長條
-
步驟 3/6
水開後把材料放入過焯水撈起
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步驟 4/6
水開後把材料放入過焯水撈起
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步驟 5/6
水開後把材料放入過焯水撈起
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步驟 6/6
加入蒜泥、雞粉、少許鹽、糖、生抽、陳醋、麻油拌勻即可
小貼士
芹菜不要焯太久
釋出於 2019-12-18
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