素三絲蠔油炒麵
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以前我家一般三餐都以白米飯為主的人，自從跟好豆沾上邊後就慢慢接受了麵食，什麼時候懶得煮飯了、沒胃口了……都是麵條來代替了米飯。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
蒸屜底掃一層油，把麵條鋪入 -
步驟 2/12
上鍋蒸10分鐘
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步驟 3/12
韭苔切段、胡蘿蔔切絲
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步驟 4/12
茄子切細條
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步驟 5/12
炒鍋入油，把茄子、胡蘿蔔放入炒軟
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步驟 6/12
再放入韭苔小炒一下
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步驟 7/12
加入鹽炒勻
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步驟 8/12
放入蒸好的麵條
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步驟 9/12
用筷子攪松，再翻炒2-3分鐘
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步驟 10/12
加入一勺高湯（放入高湯加水也行）再繼續炒
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步驟 11/12
加入蠔油炒勻
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步驟 12/12
再加入生抽炒勻即可
小貼士
無技巧
釋出於 2019-09-18
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