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香辣芹菜牛肉絲
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思夢癬

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人們的喜愛。對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
芹菜 100g
油 適量
鹽 適量
泡椒 10g
花椒 5g
八角 5g
嫩姜 20g
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好的食材洗淨
  • 步驟 2/7
    牛肉切細絲，芹菜切段，泡椒和嫩姜切絲備用
  • 步驟 3/7
    鍋熱放油，油熱放入花椒大料爆香
  • 步驟 4/7
    倒入牛肉翻炒
  • 步驟 5/7
    倒入泡椒和芹菜翻炒
  • 步驟 6/7
    放入嫩薑絲，調味，關火
  • 步驟 7/7
    裝盤上桌
小貼士

1，炒牛肉要裹點澱粉和鹽炒出來才嫩滑

2，牛肉18鏟，炒老了沒有鮮美的口感

釋出於 2019-09-18
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