香乾芹菜炒肉絲 - 香乾芹菜炒肉絲的做法,香乾芹菜炒肉絲怎麼做好吃,香乾芹菜炒肉絲的家常做法 - 京細菜譜

香乾芹菜炒肉絲

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澈葉藍凌在

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這是一道很經典，簡單易做的家常菜，我不知道是不是湘菜，呵呵。記得以前在學校時，每次去小店吃飯，我們同學都喜歡點這道菜，現在我在家經常做這個菜，很好吃哦

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 300g

芹菜 50g

香乾 200g

姜適量

泡椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

瘦肉切絲，加幹澱粉、蠔油及少許清水拌勻稍稍醃一會兒；芹菜切寸斷；香乾切長條；姜切成末；泡椒切開（切碎、切片、切條都行哈）。
步驟 2/6

炒鍋倒油,開小火,下肉絲,用筷子將其扒拉散,至肉絲變色後將其撈出控油。
步驟 3/6

鍋內留底油,下薑末及泡椒末炒香。
步驟 4/6

下香乾翻炒。
步驟 5/6

加少許鹽炒約1分鐘後下芹菜,大火爆炒約半分鐘。
步驟 6/6

再將絲肉下鍋,加鹽、雞精調味，半分鐘即可。

小貼士

挺簡單的，應該沒啥技巧

釋出於 2020-09-28