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蘿蔔汆羊肉
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foreign溫柔
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白蘿蔔通氣效果好,瀉火,與羊肉一起燉起到了中和的作用,這道菜非常適合冬天吃,吃完很暖和。
時間:10-30分鐘
食材
羊肉
200g
白蘿蔔
500g
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
醋
適量
香油
適量
醬油
適量
糖
適量
小蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
把羊肉切成片(我用的羊絨卷),放入胡椒粉,鹽,醬油,香油,小蔥段醃一下
步驟 2/8
鍋裡放水,放入適量的鹽和油
步驟 3/8
拔蘿蔔切成絲焯一下
步驟 4/8
鍋裡放四分之一的水,放入薑片
步驟 5/8
水開後再到一點涼水,開小火
步驟 6/8
水開之前把羊肉放進去,小火燜熟
步驟 7/8
水開後,放入白蘿蔔,放適量的鹽,胡椒粉,少量的鹽
步驟 8/8
放入白蘿蔔兩三分鐘後出鍋,放進盛有醋和胡椒粉的容器中
小貼士
煮羊肉時一定是小火
釋出於 2019-08-16
111
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