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蘿蔔汆羊肉
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foreign溫柔

白蘿蔔通氣效果好,瀉火,與羊肉一起燉起到了中和的作用,這道菜非常適合冬天吃,吃完很暖和。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 200g
白蘿蔔 500g
適量
適量
胡椒粉 適量
適量
香油 適量
醬油 適量
適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把羊肉切成片(我用的羊絨卷),放入胡椒粉,鹽,醬油,香油,小蔥段醃一下
  • 步驟 2/8
    鍋裡放水,放入適量的鹽和油
  • 步驟 3/8
    拔蘿蔔切成絲焯一下
  • 步驟 4/8
    鍋裡放四分之一的水,放入薑片
  • 步驟 5/8
    水開後再到一點涼水,開小火
  • 步驟 6/8
    水開之前把羊肉放進去,小火燜熟
  • 步驟 7/8
    水開後,放入白蘿蔔,放適量的鹽,胡椒粉,少量的鹽
  • 步驟 8/8
    放入白蘿蔔兩三分鐘後出鍋,放進盛有醋和胡椒粉的容器中
小貼士

煮羊肉時一定是小火

釋出於 2019-08-16
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