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青菜蘿蔔鯽魚湯
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曼雲染墨丶若流雲

鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
河鯽魚 200g
青菜 100g
蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的材料。
  • 步驟 2/10
    颳去魚鱗，去除內藏洗淨瀝乾水。
  • 步驟 3/10
    蘿蔔去皮洗淨切塊。
  • 步驟 4/10
    不粘鍋中倒入適量油，煎魚至兩面金黃撈出。
  • 步驟 5/10
    煎好的魚盛入砂鍋中，加入適量水和生薑。
  • 步驟 6/10
    大火燒開淋入料酒。
  • 步驟 7/10
    下入蘿蔔。
  • 步驟 8/10
    等到蘿蔔燒熟後下入青菜。
  • 步驟 9/10
    加入精鹽。
  • 步驟 10/10
    撒入胡椒粉燒煮片刻即可。
小貼士

一定要去除魚肚裡面的黑膜哦 。

釋出於 2019-10-23
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