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蘿蔔鯽魚湯
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develop一分為二

鯽魚和白蘿蔔一起烹調，可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜餚，可經常食用。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 600g
油 適量
鹽 適量
熟豬油 5g
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    野生小鯽魚收拾乾淨，用料酒和少許鹽稍醃。
  • 步驟 2/9
    白蘿蔔洗淨，切絲備用。
  • 步驟 3/9
    蔥姜洗淨，薑切片，蔥切段備用。
  • 步驟 4/9
    平底鍋內放適量油，燒熱後，放入鯽魚煎制。
  • 步驟 5/9
    煎至兩面微黃，盛出備用。
  • 步驟 6/9
    鍋內放適量油，放入蔥姜爆香。
  • 步驟 7/9
    放入鯽魚，倒入適量清水，加半勺熟豬油。
  • 步驟 8/9
    燉10分鐘後，放入蘿蔔絲，繼續燉一會。
  • 步驟 9/9
    燉好後，加適量鹽，調好味出鍋即可。
小貼士

1、煎魚的時候用不粘平底鍋，切記！

2、加了熟豬油真的很香的呢~這是個秘訣哦！

釋出於 2019-09-04
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