Name: 枸杞紅棗烏雞湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 烏雞 1500g; 紅棗 5個; 枸杞 15g; 桂圓 7個; 蔥 適量; 姜 10g; 料酒 20ml; 鹽 5g; 水 800ml

枸杞紅棗烏雞湯

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時間:30分鐘-1小時

食材

烏雞 1500g

紅棗 5個

枸杞 15g

桂圓 7個

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

先把烏雞洗乾淨。
步驟 2/10

剁成小塊。
步驟 3/10

鍋裡放水燒開，放入烏雞焯一下。
步驟 4/10

撈出來用水洗淨。
步驟 5/10

蔥切段、薑切片，桂圓去掉外皮、和紅棗、枸杞一起洗淨。
步驟 6/10

把烏雞放到電壓力鍋裡鍋裡，放入紅棗、枸杞、桂圓。
步驟 7/10

放入蔥、姜、料酒，新增足量水。
步驟 8/10

蓋上鍋蓋，插上電源按雞鴨鍵，40分鐘後就做好了。
步驟 9/10

開啟鍋蓋，放入適量鹽攪拌均勻。
步驟 10/10

盛入碗中，即可享用。

小貼士

開啟鍋蓋，放入適量鹽攪拌均勻。

釋出於 2020-01-17

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