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枸杞紅棗銀耳湯
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恨靈雕

如果說有什麼適合一年四季都能喝的甜湯（廣東話叫糖水）的話，我腦子裡面出現的就是這款枸杞紅棗銀耳湯了。不分性別，無關年齡，清潤甘甜的味道，讓你一秒拋棄糖水甜膩的固有感覺。冷熱皆宜，各有風味噢！趕緊來試一下吧〜

時間:10-30分鐘
食材
鮮銀耳 半朵左右
紅棗 8顆（看個人喜好增減）
枸杞 一小把（看個人喜好增減）
冰糖 30g（看個人喜好增減）
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買的新鮮銀耳，超市有售。
  • 步驟 2/6
    紅棗和枸杞〜
  • 步驟 3/6
    材料大合集。銀耳要把底下黑色部分去掉，用清水洗乾淨然後撕成小塊。紅棗和枸杞分別用清水洗乾淨即可。
  • 步驟 4/6
    這是剪成小塊的紅棗〜
  • 步驟 5/6
    用的陶鍋。半鍋清水，所有材料放入，煮25分鐘即可，快要好之前放入冰糖調味。
  • 步驟 6/6
    煮好啦〜〜〜喜歡那種拉絲的狀態的話需要等糖水晾涼了之後才會有明顯的膠著感，看上去不錯吧。
小貼士

因為熬煮時間比較短，紅棗建議剪成小塊，這樣更容易把紅棗的味道煮出來。用的鮮銀耳為的也是容易煮出口感，而且處理起來比較方便，如果家裡沒有鮮木耳也可以用幹木耳代替哈〜

釋出於 2018-09-24
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