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板栗燒鴨腿
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興奮watt

每年中秋時節的時候，媽媽都會買許多板栗回來，不止是媽媽好像每家都會上演一道板栗燒的菜。其實我更喜歡吃曬乾一點的生板栗，口味很怪異哈~

時間:10-30分鐘
食材
板栗 250g
鴨腿 1個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蒜 適量
料酒 適量
醬油 適量
尖椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    生板栗剝去外皮備用
  • 步驟 2/9
    鴨腿剁細後洗淨，放入高壓鍋里加上1大碗水
  • 步驟 3/9
    在高壓鍋里加一個蒸架，把板栗放在上面，然後開火壓上20分鐘左右
  • 步驟 4/9
    鍋裡倒油燒熱後加入蒜，姜爆香
  • 步驟 5/9
    接著倒入煮好的鴨腿進去
  • 步驟 6/9
    把蒸好的板栗也導進去一起翻炒
  • 步驟 7/9
    加少量的水燜煮下
  • 步驟 8/9
    水收到一半是加入調料
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻後即可出鍋了
小貼士

提前把鴨子和板栗用高壓鍋壓熟，這樣做起來省時省油一些~而且板栗是粉粉的~

釋出於 2019-10-31
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