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板栗燒鴨腿
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稅彥地平線的憂傷

正是板栗上市時

食材
鴨腿 2只
板栗 250克
蔥薑蒜 適量
花雕酒 2湯勺
生抽 3湯勺
老抽 半湯勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蔥薑蒜爆香，放入鴨腿塊，翻炒至變色後加入花雕酒，炒一分鐘。
  • 步驟 2/4
    倒入生抽，老抽翻炒一分鐘。
  • 步驟 3/4
    放入板栗翻炒均勻。加入沒過食材至少三分之二的開水（一定要開水），加適量鹽。蓋蓋，大火開後轉小火30分鐘。
  • 步驟 4/4
    最後如果湯汁比較多，開蓋大火收汁。
釋出於 2018-12-05
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