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板栗燒鴨
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板栗燒鴨
時間:30分鐘-1小時
食材
鴨子
500g
板栗
300g
生薑
5片
蒜瓣
3粒
紅辣椒
1根
蔥
1根
蠔油
1勺
生抽
2勺
料酒
2勺
鹽
5g
白糖
10g
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
先將鴨肉切塊焯水,板栗去皮,蔥薑蒜辣椒切好備用。
步驟 2/8
鍋燒熱放入適量油,倒入蔥薑蒜辣椒煸香。
步驟 3/8
倒入鴨肉翻炒片刻。
步驟 4/8
加入生抽、蠔油、料酒、鹽、糖翻炒均勻。
步驟 5/8
加入清水沒過鴨肉。
步驟 6/8
大火烍開,轉小火煮45分鐘。
步驟 7/8
倒入板栗再煮十分鐘,大火收汁即可出鍋。
步驟 8/8
成品
小貼士
無
釋出於 2019-10-31
56
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