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板栗燒鴨
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板栗燒鴨

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨子 500g
板栗 300g
生薑 5片
蒜瓣 3粒
紅辣椒 1根
1根
蠔油 1勺
生抽 2勺
料酒 2勺
5g
白糖 10g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將鴨肉切塊焯水,板栗去皮,蔥薑蒜辣椒切好備用。
  • 步驟 2/8
    鍋燒熱放入適量油,倒入蔥薑蒜辣椒煸香。
  • 步驟 3/8
    倒入鴨肉翻炒片刻。
  • 步驟 4/8
    加入生抽、蠔油、料酒、鹽、糖翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    加入清水沒過鴨肉。
  • 步驟 6/8
    大火烍開,轉小火煮45分鐘。
  • 步驟 7/8
    倒入板栗再煮十分鐘,大火收汁即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

釋出於 2019-10-31
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