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板栗燒白菜
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重陽節菜譜活動中有一道板栗燒白菜，以前還從來沒有試過這樣搭配呢。買了一顆娃娃菜來和板栗一起燒，加了即可枸杞做點綴，味道還是不錯的哦，清淡又營養，做給爸爸媽媽吃是最合適不過的了。

板栗含有大量蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,素有"乾果之王"的美稱。此外還有很高的食療價值，有補腎益氣和補脾健胃的作用，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

白菜具有較高的易消化營養價值，常吃白菜可預防便秘、痔瘡及結腸癌等。白菜含豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血癥，有解熱除燥的功效。

時間:10分鐘內
食材
板栗 100g
白菜 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
枸杞 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    板栗洗乾淨後切開口，放入鍋中煮十分鐘
  • 步驟 2/12
    煮好的板栗去掉殼和外面的皮備用，白菜洗乾淨
  • 步驟 3/12
    白菜去掉老葉子，順著切成段
  • 步驟 4/12
    枸杞浸泡五分鐘
  • 步驟 5/12
    鍋中放入水，放入鹽和油
  • 步驟 6/12
    放入白菜煮五分鐘
  • 步驟 7/12
    然後放入板栗
  • 步驟 8/12
    加入生抽
  • 步驟 9/12
    翻炒均勻後煮五分鐘
  • 步驟 10/12
    加入胡椒粉
  • 步驟 11/12
    加入雞精
  • 步驟 12/12
    水澱粉勾芡即可
小貼士

如果有高湯的話，用高湯來煮，味道會更加好。

釋出於 2023-05-26
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