苦瓜如意蝦
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王苗是豬
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
食材：苦瓜、蝦 -
步驟 2/5
蝦仁去蝦腸，用少許鹽、胡椒粉、料酒醃十分鐘
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步驟 3/5
苦瓜切成段，去瓤，挖空， 苦瓜上撒一些的鹽，醃十五分鐘。
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步驟 4/5
用清水將苦瓜段簡單沖洗一下，洗掉外面的鹽分，取兩隻蝦仁“背靠背”穿過苦瓜圈，逐個穿好，擺放在盤中。
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步驟 5/5
入蒸鍋，大火蒸五分鐘。 取出後，將盤中汁水倒入鍋內，再加少許清水燒開，加一點點白糖，用水澱粉勾薄芡，淋香油。 把芡汁澆在菜上即可。
小貼士
入蒸鍋，大火蒸五分鐘。
取出後，將盤中汁水倒入鍋內，再加少許清水燒開，加一點點白糖，用水澱粉勾薄芡，淋香油。
把芡汁澆在菜上即可。
釋出於 2019-12-25
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