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清炒苦瓜
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苦瓜:清熱解毒,明目利尿,抗癌降壓等功效。相當不錯的菜,苦瓜如其名苦如何做出好吃苦瓜那就隨歐巴方法試試
時間:10-30分鐘
食材
苦瓜
二個
蒜瓣
四個
西紅柿
半個
青江菜
一根
味精
少許
鹽
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
苦瓜
步驟 2/9
配料
步驟 3/9
苦瓜挖子,洗洗
步驟 4/9
橫切薄片
步驟 5/9
泡鹽水十分鐘(一來炒時清脆二來去掉部分苦味),切勿用鹽醃這樣苦瓜顯老。撈出擠掉水分
步驟 6/9
鍋熱油下點鹽
步驟 7/9
倒進苦瓜,蒜蓉,味精翻炒
步驟 8/9
熟後裝盤
步驟 9/9
人生沒有裝飾就太單調了,半個西紅柿去心反扣,如用整個另四片正擺。這樣更漂亮!青江菜平切去葉,家庭菜小潤色
釋出於 2018-12-04
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