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清炒苦瓜
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匆說言詞撩

苦瓜:清熱解毒,明目利尿,抗癌降壓等功效。相當不錯的菜,苦瓜如其名苦如何做出好吃苦瓜那就隨歐巴方法試試

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 二個
蒜瓣 四個
西紅柿 半個
青江菜 一根
味精 少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    苦瓜
  • 步驟 2/9
    配料
  • 步驟 3/9
    苦瓜挖子,洗洗
  • 步驟 4/9
    橫切薄片
  • 步驟 5/9
    泡鹽水十分鐘(一來炒時清脆二來去掉部分苦味),切勿用鹽醃這樣苦瓜顯老。撈出擠掉水分
  • 步驟 6/9
    鍋熱油下點鹽
  • 步驟 7/9
    倒進苦瓜,蒜蓉,味精翻炒
  • 步驟 8/9
    熟後裝盤
  • 步驟 9/9
    人生沒有裝飾就太單調了,半個西紅柿去心反扣,如用整個另四片正擺。這樣更漂亮!青江菜平切去葉,家庭菜小潤色
釋出於 2018-12-04
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