清炒苦瓜
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炎炎夏日，來一盤紅綠相間的清炒苦瓜，不僅賞心悅目，而且祛暑敗火，重要的是還挺下飯（如果接受的了苦瓜的味的話）
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
苦瓜一個洗淨，掏去瓜瓤，切成薄片。 -
步驟 2/7
紅椒切段或切寬條
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步驟 3/7
蔥切末，蒜切片
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步驟 4/7
鍋中燒水將苦瓜倒入焯水，1~2分鐘，目測顏色變得更翠綠即可
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步驟 5/7
苦瓜撈出待用
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步驟 6/7
鍋中倒少許植物油，油熱後放蔥蒜爆香，倒入苦瓜翻炒十秒左右，倒入紅椒，繼續翻炒約1分鐘即可，出鍋時放鹽調味。
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步驟 7/7
裝盤，紅綠搭配，味道也不錯
釋出於 2018-07-19
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