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清炒苦瓜
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苦瓜，大家都知道它的功效，可降血脂、清熱解毒、抗病毒，愛美的女士肯定都沒少吃它。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 500g
油 適量
鹽 適量
蒜末 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜頭切末
  • 步驟 2/8
    苦瓜洗淨，去掉裡面的瓜瓤，斜切成薄片
  • 步驟 3/8
    用鹽醃10分鐘後，用清水洗一下，撈起備用
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱
  • 步驟 5/8
    放入油和蒜末爆香
  • 步驟 6/8
    加入苦瓜片翻炒
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋子煮一會兒
  • 步驟 8/8
    加入適量鹽和糖調味就可以上碟了
小貼士

苦瓜炒之前用鹽醃一下，可消除部分苦味。

釋出於 2019-09-26
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