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清炒苦瓜
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苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
辣椒 4個
大蒜 4顆
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先準備的材料
  • 步驟 2/4
    等鍋裡的油燒開了 把辣椒放到鍋裡翻炒
  • 步驟 3/4
    鍋裡的辣椒炒了差不多2分鐘 把苦瓜也一起放到鍋裡
  • 步驟 4/4
    繼續大火翻炒 放大蒜 加鹽 雞精 翻炒5分鐘 試味 出鍋
小貼士

苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用

釋出於 2019-09-02
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