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五味健脾粥
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一輛misfortune

這是一道針對脾虛者而製作的粥品!我是看湖南衛視的學來的,說是舌頭有齒痕,一般都有脾虛氣虛的.婆婆脾胃都虛,還有點氣虛,於是特地煲了這個粥給她,當然,我們也有一起吃啦,一起食療嘛!有此症者可以試著服用,不用來煲粥用來直接煎湯服用,效果同樣好!黨參,山藥,白扁豆都比較常用，至於白朮和雲苓就比較少了，所以特地上網搜了一下藥用價值，如下：白朮具有健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎的功效。用於脾虛食少，腹脹，痰飲眩悸，胎動不安。雲苓性平、味甘淡，入心、肝、腎經。具有利水滲溼、健脾和寧心安神等功能，被譽為中藥“八珍”之—。茯苓多糖具有一定的抗腫瘤功效。

時間:10-30分鐘
食材
黨參 30g
山藥 30g
茯苓 30g
白朮 30g
白扁豆 30g
鹽 適量
大米 適量
小米 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黨參,山藥,雲苓,白扁豆，白朮等各30克稱好；
  • 步驟 2/6
    把黨參切成小段，與其他藥材一起洗淨，然後用清水泡兩個小時以上；
  • 步驟 3/6
    把大米和小米洗淨；
  • 步驟 4/6
    把泡好的藥材倒入鍋中，泡藥材的水也一同倒入；
  • 步驟 5/6
    加入適量的水，入高壓鍋中煮約20分鐘；（也可以用普通煲來煲，不過費時些！）
  • 步驟 6/6
    煲好的粥，食用時加鹽即可！
小貼士

藥材先泡好出味，這樣煲出來才好，而且光這樣煲，大米小米好了，中藥還沒透，吃著硬也影響口感。

釋出於 2019-09-05
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