紅粳米也叫紅糙米，糙米大家都知道，是帶有胚芽的“活米”。鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍。紅粳米是糙米中的極品，具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補中氣、固腸止瀉的功效。而且用紅粳米煮粥時，浮在鍋面上的濃稠米湯具有補虛的功效，對於病後產後體弱的人有良好的功效。紅豆中含有豐富的鐵質，可補氣血；紅棗補脾胃，增強免疫力。

這個粥裡我又添加了少許糯米，糯米補血、健脾養胃，這樣就在營養的基礎上再增加了一個粘稠的口感，粥更好喝！