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淮山粳米粥
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躍頰背孟噸

淮山藥，除了有健脾補虛，滋精固腎的功效與作用外，還具有美容養顏，延年益壽等作用。粳米補中益氣，健脾和胃，除煩.。將山藥與粳米一起煮粥，營養與食療兼具。

時間:30分鐘-1小時
食材
粳米 100g
糯米 100g
冰糖 適量
山藥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米與粳米提前浸泡四五個小時。（我通常都是泡一夜）
  • 步驟 2/6
    淮山洗淨。
  • 步驟 3/6
    將山藥去皮切成薄片。
  • 步驟 4/6
    將泡好的米煮沸至粘稠後加入山藥。
  • 步驟 5/6
    加入冰糖。
  • 步驟 6/6
    再次煮沸後轉中小火煮至山藥熟爛。
小貼士

去除山藥皮時，一定要戴上手套防護，以免沾到粘液過敏。

釋出於 2020-02-12
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