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【一廚作】VOL30鑄鐵鍋版粳米粥
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如芹淚水止不住

粥是最養生最包容的食物,可甜可鹹、可葷可素,花樣繁多,搭配適宜有藥膳的作用。今天我們帶給大家一款紅棗山藥粳米粥。大棗,性味平和,可以滋養血脈,強健脾胃,山藥則有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。兩者搭配,不僅軟糯易消化,更具有潤肺調養,氣血雙補的功效。

食材
大米 1碗
淮山藥 2段
去核紅棗 5顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    大米清洗乾淨後醒半小時,山藥去皮切丁,紅棗去核切丁備用。
  • 步驟 2/3
    大米,山藥放入鍋中加適量開水。
  • 步驟 3/3
    待煮沸後將灶具調整至最小火燜煮至粘稠,同時撒入紅棗丁。按個人喜好,可以加枸杞或葡萄乾等。
釋出於 2018-12-11
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