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鑄鐵鍋版焗黃蝶魚
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鏡撈鈾導盜
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食材
姜 片
蔥 適量
蒜 適量
小米椒 適量
青椒 適量
洋蔥 一個
黃蝶魚（比目魚） 一斤
蠔油 2勺
海鮮醬 2勺
柱侯醬 2勺
油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    黃蝶魚去肚子、洗乾淨，在魚身上抹上料酒、蠔油。洋蔥切成絲。小米椒、青椒切碎備用。
  • 步驟 2/3
    將蠔油、海鮮醬、柱侯醬、糖倒在一起，攪拌均勻。
  • 步驟 3/3
    魚熟了即可上桌。
小貼士

因為鑄鐵鍋不適合大火、且慢熱，所以無法給出準確烹飪時間，如果擔心鍋焦了、可以適當加入一點點水，但千萬別太多哦，洋蔥煮熟會出水。這道菜十分簡單，超級適合患有懶癌症的廚友。鍋底墊的洋蔥也可以加入其他一些蔬菜，如胡蘿蔔、捲心菜…

釋出於 2018-09-29
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