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山藥板栗排骨湯
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volunteer唯美

這道湯適合全家老少一起食用，此湯有健脾益胃、益肺止咳、滋腎益精等的功效。長期食用板栗可以達到養顏、健脾等保健功效。

時間:1-2小時
食材
排骨 580g
山藥 580g
板栗 12顆
雞精 適量
鹽 適量
花椒 適量
蒜頭 適量
姜 適量
清水 適量
胡椒粉 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    板栗剝殼，然後讓鍋裡煮一下
  • 步驟 2/16
    煮過的板栗，把板栗的膜給剝掉
  • 步驟 3/16
    排骨洗淨切塊後，放入沸水中焯一下
  • 步驟 4/16
    倒入料酒焯
  • 步驟 5/16
    焯過的水倒掉。然後在鍋里加新的清水，把焯好的排骨倒進去。
  • 步驟 6/16
    加入花椒和蒜頭
  • 步驟 7/16
    加入薑片
  • 步驟 8/16
    蓋住蓋子煮
  • 步驟 9/16
    山藥洗淨切塊
  • 步驟 10/16
    加入山藥
  • 步驟 11/16
    加入板栗
  • 步驟 12/16
    蓋住蓋子煮
  • 步驟 13/16
    加入胡椒粉
  • 步驟 14/16
    加入雞精
  • 步驟 15/16
    加入鹽，攪拌一下，就出鍋了
  • 步驟 16/16
    盛碗，加入切碎的蔥末
小貼士

山藥一般無明顯禁忌症,但因其有收斂作用,所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。

釋出於 2019-09-05
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