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玉米板栗排骨湯
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不聽話

玉米板栗排骨湯,湯鮮味美又滋補,一點都不油膩

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
甜玉米 1根
栗子肉 10粒
胡蘿蔔 40g
蔥姜 適量
大料 3個
黃酒 20ml
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/12
    排骨洗淨冷水入鍋焯燙過涼。
  • 步驟 3/12
    天玉米洗淨切段，胡蘿蔔切塊，栗子清水浸泡片刻。
  • 步驟 4/12
    湯煲中加入熱水加入蔥姜，黃酒。
  • 步驟 5/12
    再放入大料。
  • 步驟 6/12
    加入排骨。
  • 步驟 7/12
    加蓋大火煮開小夥燉煮20分鐘。
  • 步驟 8/12
    然後加入玉米，栗子繼續小火燉煮30分鐘。
  • 步驟 9/12
    再加入胡蘿蔔燉煮10分鐘.
  • 步驟 10/12
    加入鹽。
  • 步驟 11/12
    加入胡椒粉調味。
  • 步驟 12/12
    大火煮開關火。
小貼士

排骨用冷水焯燙可以更好的清除血水和異味。

玉米最好用甜玉米來煲湯，口乾清透香甜。

釋出於 2020-01-08
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