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玉米板栗排骨湯
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釗運晟踐

胡蘿蔔

時間:30分鐘-1小時
食材
板栗 150g
玉米 180g
排骨 200g
鹽 適量
薑片 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材（玉米，薑片，排骨，板栗）
  • 步驟 2/7
    把玉米洗淨切小段，排骨斬成小塊
  • 步驟 3/7
    鍋內燒開水放入排骨焯水
  • 步驟 4/7
    把焯好水的排骨放入清水中，加入玉米，薑片一起煲制
  • 步驟 5/7
    先大火煲開10分鐘，後轉入小火煲30分鐘
  • 步驟 6/7
    湯煲了30分鐘湯色已見白，此時放入板栗一起煲制30分鐘即可
  • 步驟 7/7
    裝碗盛出，美味的湯就可以喝了。
小貼士

1、板栗每次約10個為宜。中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了。

2、常見的栗子大致分為兩種形狀，第一種一面圓圓的，一面較平；第二種兩面都平平的。在選擇的時候要甜的就選第一種，要不甜的就選第二種。

釋出於 2020-08-25
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