我家兒子很喜歡喝排骨煲板栗湯,去年在廣東的時候我經常買來煲湯,今年在這邊就很少見,也可能是沒找到地方賣的,那天去菜市,看到有賣糖炒板栗的就從裡買一些生的板栗,回來煲湯,湯很好喝,兒子都喝了很多。
板栗放鹽,用滾水燙一下很容易剝。