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清爽冬瓜排骨湯
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酷酷reactor

好喝

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 500g
排骨 500g
鹽 適量
生薑 適量
黃酒 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨切塊洗淨，泡去血水
  • 步驟 2/5
    冬瓜切塊
  • 步驟 3/5
    電飯煲中水燒開，入排骨，加入黃酒，生薑，再次燒開後，撇去浮沫
  • 步驟 4/5
    加入冬瓜燉煮
  • 步驟 5/5
    煮約20分鐘，冬瓜煮至透明，便可以了，加入適量鹽調味，出鍋後撒上適量小蔥，增色提味
小貼士

排骨買來後，浸泡半小時，泡去血水和髒東西

釋出於 2020-01-17
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