Name: 自制冬瓜紫薯玉丸子
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 冬瓜 200g; 紫薯 20g; 鹽 半匙; 白醋 1匙; 綿白糖 1匙

自制冬瓜紫薯玉丸子

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前天看電視節目，突發奇想做了這道菜，用冬瓜和紫薯做的紫薯冬瓜玉丸子既好看又好吃，很清爽適合炎熱的季節吃，蠻不錯的

時間:1-2小時

食材

冬瓜 200g

紫薯 20g

鹽半匙

白醋 1匙

綿白糖 1匙

烹飪步驟

步驟 1/9

所需食材：冬瓜、紫薯、白醋、鹽、綿白糖
步驟 2/9

用挖球器或是勺子把冬瓜挖出成圓形
步驟 3/9

將挖好的圓形冬瓜球放入鍋中加入半匙鹽，焯3-4分鐘
步驟 4/9

將紫薯去皮切塊，放入攪拌機裡，加一點水，攪拌成紫薯水
步驟 5/9

將紫薯水放入焯好的冬瓜球中
步驟 6/9

放入1匙白醋
步驟 7/9

放入冰箱冷藏2小時
步驟 8/9

2小時後，取出放入1匙綿白糖
步驟 9/9

完成

小貼士

在最後放綿白糖的時候可以根據個人喜好放，喜歡吃甜的可以多放點糖

釋出於 2019-12-25

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