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自制·香芋紫薯泥餡
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記錄下自己最順手的方子
(量較多 做好用不完可真空後冰箱冷凍儲存)
食材
荔浦芋頭
1900g
白砂糖
90g
淡奶油
50g
黃油
20g
紫薯泥
400g
烹飪步驟
步驟 1/2
⑴ 芋頭 紫薯去皮 切塊 蒸熟 壓成泥狀⑵ 芋頭泥中加入淡奶油 白砂糖 攪拌均勻⑶ 紫薯泥中加入淡奶油 白砂糖 攪拌均勻⑷ 芋頭泥內加入紫薯泥混合均勻 混合好的芋頭紫薯泥放入不粘鍋內 再放入黃油 中小火翻炒均勻
步驟 2/2
用不完冰箱冷藏可儲存三天 也可放入袋子 抽真空冰箱冷凍可儲存一年
釋出於 2019-01-05
27
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