南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通紅薯高几倍，含蛋白質20%左 右，含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。更為主要的是還含有大量功效奇 特、藥用價值高的花青素、綠原酸，這兩種物質具有抑制癌細胞的產生和減少。 另還有一種重要物質叫液蛋白，存在於紫番薯莖葉和塊根中，該物質可預防心血 管疾病，如高血壓、冠心病等，還能治療消化道、呼吸道、肝臟、腎臟的疾病等 。日本最近公佈紫番薯為抗癌蔬菜之首。 把南瓜紫薯相結合做成小點心，非常適合老人小孩吃哦！

“月到中秋分外明”，雖然還沒有到中秋節，但是感覺節日的氣氛越來越濃了！拋開超市裡面繽紛的月餅禮盒不說，只要一到我們的好豆網站，就深深地感覺到了，鋪天蓋地的活動迎面而來，獎品看得豆親們激情盪漾，充滿鬥志。不知親們感覺如何啊，反正我是已經被電到了，哈哈，雖然中午午休取消，但是發表菜譜同話題的熱情絲毫沒有懈怠下來，被家人笑之像打了雞血一樣精神抖擻 。

臨近中秋，很想做一做月餅。但是家中沒有購買烤箱，所以遲遲沒有動手。近日轉眼一想，難道非要烤箱才能做月餅嗎？勞動人民的智慧同力量是無窮的啦！誰說月餅一定要烤著吃，蒸著吃就不行嗎？看看我蒸的南瓜紫薯小餅吧，也很可愛哦！最關鍵的是，味道相當地不錯，哈哈