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南瓜紫薯餅
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赫敏

其實不喜歡吃南瓜，紫薯也覺得很乾，但是兩個加起來做成的餅，卻意外的好吃。實實在在的感覺的南瓜的味道，完全與外面賣的南瓜餅不一樣，果然還是得自己動手啊。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 170g
紫薯 100g
糯米粉 117g
糖 20g
黃油 10g
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    南瓜去皮去核洗淨切成小塊，紫薯去皮洗乾淨切成小塊，將南瓜和紫薯放在蒸鍋裡隔水蒸熟
  • 步驟 3/9
    蒸熟的南瓜放進容器里弄成泥加入糯米粉，適當增加或者減少糯米粉，揉成團
  • 步驟 4/9
    蒸熟的紫薯放進容器裡趁熱加入黃油與糖拌勻成泥
  • 步驟 5/9
    將南瓜麵糰和紫薯泥分成相同等份
  • 步驟 6/9
    取一個南瓜小劑子包入紫薯餡
  • 步驟 7/9
    全部弄成團
  • 步驟 8/9
    包好後將南瓜餅壓扁，兩面沾上熟白芝麻
  • 步驟 9/9
    熱鍋冷油，把餅煎熟即可
小貼士

1.煎時建議用平底鍋避免粘鍋

2.煎南瓜餅時可以選擇用中小火避免煎糊，或者選擇用油炸的方式也可以

釋出於 2020-01-07
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