jxcaipu logo
南瓜紫薯布丁
3.6萬 熱度 185 收藏
褚秋離未離

孩子們特別喜歡布丁，炎熱的夏天吃上一口美味的布丁，涼涼的、甜甜的，入口爽滑，那個感覺肯定是美的。前些日子做的芒果布丁還沒解饞呢，今天外面下雨出不了門，在家閒著沒事又做了一道南瓜紫薯布丁，下午做的，晚上孩子們回來沒等吃飯，布丁早就裝進肚子裡了。

食材
南瓜泥 100g
紫薯泥 50g
布丁粉 35g
糖 10g
水 180g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把紫薯和南瓜蒸熟
  • 步驟 2/12
    取25克布丁粉倒入盆中
  • 步驟 3/12
    倒入150克開水把布丁粉攪至融化
  • 步驟 4/12
    把南瓜壓成泥取100克倒入盆中
  • 步驟 5/12
    用打蛋器攪打均勻（可以過一下篩，我沒過）
  • 步驟 6/12
    再裝八布丁杯裡放涼凝固
  • 步驟 7/12
    把紫薯壓成泥，再倒入30克水和10克糖
  • 步驟 8/12
    一塊倒入料理機內攪打
  • 步驟 9/12
    攪成非常細膩的紫薯糊
  • 步驟 10/12
    再倒入10克布丁粉放入微波爐加熱至沸騰取出
  • 步驟 11/12
    這是南瓜糊已經凝固 12、再把紫薯倒在上面再放涼凝固
  • 步驟 12/12
    再把紫薯倒在上面再放涼凝固，可以放冰箱裡冷藏一下口感更好。
小貼士

這次做的布丁南瓜由於甜度大所以沒入糖，紫薯放了10克，另外南瓜比較容易成泥，就沒用料理機攪打。

釋出於 2022-10-24
166
相關菜譜
寫評論